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소자본창업 강자 청담동말자싸롱, ‘2020 IFS 프랜차이즈 서울’ 창업박람회 참가저투자 고수익 소자본창업시장에서 검증된 맥주 전문 브랜드 ‘청담동말자싸롱’의 가맹본부 ㈜금탑에프앤비가 오는 26일부터 28일까지 서울 코엑스에서 열리는 ‘2020 IFS 프랜차이즈 서울’ 창업박람회에 참가한다. 이번 박람회는 코로나19의 영향으로 변화된 소비패턴인 1인중심, 배달중심의 식생활을 반영한 포장 및 배달을 활용한 창업 브랜드들이 대거 참여할 예정이다. 박람회 주최국인 ‘IFS 프랜차이즈 서울’ 사무국은 ▲행사장 내 실시간 체류인원 확인으로 시설면적 4㎡당 1명 인원 제한 ▲ 상시 외부공기 유입 및 2시간 간격으로 공기질 측정 ▲ 개인 간 거리두기 ▲ 전자 출입명부 작성 ▲ 전시장 내 전 직원 마스크 및 비닐장갑 착용 등 방역수칙을 철저히 준수하여 안전한 박람회로 만들어 갈 계획이라고 밝혔다. 청담동말자싸롱은 박람회에서 생맥주 시음회, 자체 HMR상품 시식회와 더불어 외식 브랜드에 경험이 없는 초보창업자에게 창업 준비 단계부터 상권분석, 입지선정, 맞춤 슈퍼바이징 등 창업 후 사후 관리까지 전문적인 컨설팅을 진행할 예정이다. 더불어 최근 코로나19로 변화된 배달시장에 맞춰 맥주, 안주 배달시스템을 구축했으며 적극적인 SNS 홍보 마케팅과 최신 트렌드를 적극 반영한 신메뉴 개발 등 매출증대에 노력하고 있다. 또 가맹점주와의 상생을 위해 코로나19로 인해 어려운 가맹점 지원에 나서 공정거래조정원으로부터 ‘착한프랜차이즈’ 인증을 받았다. 또 4년 연속 ‘한국 프랜차이즈 대상’을 수상하는 국내 대표 맥주 전문 브랜드로 확고히 입지를 다지고 있다. 청담동말자싸롱 관계자는 “코로나 19로 소규모 창업, 소자본 창업, 배달창업과 같이 합리적인 창업 개설을 찾는 분들이 많다”며 “가맹점과의 상생을 최우선으로 하여 청년창업자, 주부창업자 등 다양한 창업자들에게 도움이 되는 창업정보를 공유하고 적극적으로 도울 예정이다”라고 밝혔다. 청담동말자싸롱 창업정책에 대한 자세한 사항은 ‘IFS 프랜차이즈 서울 박람회’ 레드카펫존 D15에 위치한 부스에서도 확인이 가능하며 브랜드 홈페이지를 통해서도 확인 가능하다.
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소자본 맥주 창업 대표 청담동말자싸롱 4년 연속 “2020 매일경제 100대 프랜차이즈” 인증지난 7일, ㈜금탑에프앤비의 맥주전문브랜드 ‘청담동말자싸롱’이 매경미디어센터에서 개최된 ‘매일경제 100대 프랜차이즈 수여식’에서 4년 연속 ‘2020 매일경제신문 100대 프랜차이즈’에 선정되었다. 매일경제미디어그룹이 주최하는 ‘매일경제신문 100대 프랜차이즈’는 매년 업계에서 영향력 있는 프랜차이즈를 선정하여 발표한다. 이번 수여식은 코로나19로 인한 경기 침체 활성화와 국내 프랜차이즈 산업의 발전 및 각 업체의 경쟁력을 도모하기 위하여 시행하였다. 청담동말자싸롱은 현재 전국 200여 개의 가맹점을 운영하고 있으며, 창업 시작 단계부터 창업 후 운영까지 책임지는 정책으로 소자본 맥주창업, 1인창업자, 초보창업자, 청년창업자들에게 만족도가 높다고 업계의 평을 받고 있다. 최근 코로나19사태 극복을 위해 일부 가맹점 로열티 면제 정책 등을 실시하여 한국공정거래조정원으로부터 ‘착한 프랜차이즈’ 인증을 받는 등 가맹점주와 상생을 위한 노력을 꾸준히 이어 나가고 있다. 또한 1인가구 증가와 혼술, 혼밥 문화에 대응하여 배달서비스 도입, 메뉴개발 등 소상공인 점주들의 매출증대를 위한 연구개발에 힘쓰고 있다. ㈜금탑에프앤비 최성수 대표는 “맥주전문브랜드로 매일경제신문 100대 프랜차이즈 인증을 지속해서 유지할 수 있었던 것을 영광스럽게 생각한다”며 “이 영광을 가맹본부와 상생을 위하여 함께 해 오신 가맹점주님들께 돌리며, 앞으로도 상생과 협력을 철학으로 미래를 준비해 나가겠다”고 전했다. 청담동말자싸롱은 이번 수상 외에도 ▲제17회 한국 프랜차이즈 대상 중앙일보 대표이사상 ▲제18회 한국 프랜차이즈 대상 산업통상자원부장관상 ▲2018 매일경제 100대 프랜차이즈 선정 ▲2019 한국 프랜차이즈 대상 등을 수상한 이력이 있다. 청담동말자싸롱 브랜드에 대한 문의 및 정보는 공식 홈페이지를 통해서 확인 가능하다.
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파스타 창업 전문 브랜드 헝그리브라더스, 첫 성공적 로드샵 매장 오픈파스타 전문 프랜차이즈 헝그리브라더스가 지난 달 청주 성안길 인근 헝그리브라더스 북문로점을 성공적으로 오픈하였다. 북문로점은 헝그리브라더스의 첫 로드샵 매장이다. 오픈한 지 얼마 되지 않았음에도 불구하고 빠른 입소문만으로 청주에서 가장 발달한 상권인 성안길, 북문로 대표 파스타 맛집으로 각종 SNS채널에 소개되어 주목을 끌고 있다. 방문한 고객들 사이에서는 백종원의 롤링파스타와 비교되곤 한다. 소비자들은 롤링파스타에 비해 필라프와 리조또 등 메뉴 카테고리가 넓고, 메뉴 대비 합리적인 가격을 바탕으로 부담 없이 방문할 수 있어 온라인에서의 반응이 뜨겁다. 파스타 배달 전문 브랜드로 배달의 민족에서 높은 평점으로 배달창업시장을 선도하고 있던 헝그리브라더스가 매장형 창업의 성공으로 파스타 창업시장의 이목이 집중되고 있다. 2030세대에게 인기 있는 메뉴인 파스타와 필라프, 스테이크를 아이템으로 2천만 원대로 소자본창업에 유리한 배달형 매장, 지역상권에서도 경쟁력이 인증된 로드샵 매장 등 예비창업자의 선택을 넓혀 맞춤형 파스타 창업이 가능해졌기 때문이다. 헝그리브라더스 본사 관계자는 "이번 헝그리브라더스의 성공적인 북문로점 매장 오픈은 점주 친화적인 본사정책의 결과이며 본사는 메뉴관리, 물류 시스템뿐만 아니라 오픈한 매장의 마케팅 지원까지 체계적인 매장, 브랜드 관리가 이루어진다”고 밝히며, “예비창업자들이 소자본 청년창업, 배달창업 등을 염두에 두고 있다면 반드시 상담을 통해 브랜드의 성장규모 및 본사 창업정책도 꼼꼼히 확인해보는 것이 좋다”라고 말했다. 전국에서 헝그리브라더스 창업문의가 쇄도하고 있는 가운데 북문로점 다음으로 80평 매장규모의 대전 주안점이 오픈 예정이다. 헝그리브라더스는 주요 상권의 랜드마크로 부상할 수 있는 로드샵 매장을 지속해서 늘려나갈 계획이며, 매장들 간의 상권 및 배달권역 보호를 위해 상담을 순차적으로 진행하고 있다. 현재 수도권을 포함한 전국가맹 및 지사 문의를 받고 있다. 자세한 파스타 창업 문의는 헝그리브라더스 홈페이지를 참조하면 된다.