골목식당으로 화제가된 홍탁집의 최악의 위생으로 꼽혀 다시 한번 화제다. 요리연구가 백종원이 지적을 받은 포방터 홍탁집 아들과 엄마에게 당부의 말을 남겼다.

17일 방송된 SBS '백종원의 골목식당' 여름특집 편에서는 업체가 선정한 위생 관리 워스트 3에 홍탁집이 꼽혀 눈길을 모았다.  김성주는 포방터 홍탁집에 대해 “업체에서 지속적으로 말씀드렸는데 사장님이 개선의 여지를 안 보여주시니까 업체가 그럼 손을 떼겠다고 말한 집”이라며 “지난해 12월에 백종원 대표와 뭔가 일이 있은 이후 급격히 위생 상태가 안 좋아졌다”고 설명했다. 

김성주가 언급한 식당이 포방터 홍탁집임을 눈치친 백종원은 “설마? 진짜로”라 되물으며 실망감을 표했다. 김성주는 “단톡방에서 매일 보고할 때는 유지되다 나가고 난 이후에 수치가 말도 안 되게 떨어졌다”며 “평균이 D지, C까지 올라갔다가 훅 떨어져서 30~40점 나온다고 한다”고 전했다.

백종원은 영상 메시지를 통해 마지막 당부를 건넸다. 그는 “사장님, 어머님, 이러면 안된다. 큰일 난다. 응원하는 사람이 얼마나 많은데 이러면 안된다. 이건 정말 창피한 일이다. 두 분 음식점은 우리 프로그램에도 상징하는 바가 크다. 응원하는 사람, 가게를 통해 희망을 생각하는 사람이 많은데 이러면 안 된다. 너무 충격이다”라고 말했다.